Dette er min datter Lenis signaturrett. Den smaker bedre og bedre etter hvert som Leni gjør noen små endringer i den opprinnelige oppskriften som hun fant på Meny sine sider. Her kan man steke kyllingen selv, eller gå til anskaffelse av grillet kylling. Referanse: meny.no
Tomatsalat
Denne fargerike salaten er enkel å lage og kan benyttes som følge til mange retter. Jeg bruker salaten i hovedsak som følge til pastaretter. Mengden av tomater og rødløk bestemmer du selv. Selv om jeg ikke bruker oppskrift når jeg lager denne, så fant jeg en på meny.no som ligner. Referanse: meny.no
Spicy Thaisalat
En nydelig syrlig salat fra Thailand. Får alltid gode tilbakemeldinger på denne. Husk at thaibasilikum er noe helt annet enn den basilikumen du kan skaffe i de fleste butikker. Du må sannsynligvis handle inn dette i en butikk som fører asiatiske matvarer.Hvis du ønsker at dette skal være en hovedrett, så kan du servere med jasminris.Referanse: Bent og Annette Stiansen – «Stiansens kulinariske koffert».