Dette er en høstpizza som gjenspeiler råvarene tilgjengelig i jaktsesongen. Jeg benytter selvplukkede kantareller, men du kan også benytte steinsopp hvis du har det for hånden. Har du ikke plukket soppen selv, så kan alternativet være østers- og aromasopp. I denne oppskriften benyttes også pølsedeig til topping. Klikk HER for oppskrift.Oppskriften er nok til 1 pizza.Kilde: Jan Vardøen – «Ekte italiensk pizza»
Kantarellsaus
Den største lykken som tenkes kan er å komme over et felt med små, faste gule kantareller. Det gir en ekstra glede å tilberede noe du selv har sanket. Du kan selvfølgelig kjøpe soppen på butikken, men kan fort ende opp med sopp som har ligget for lenge og halvveis tørket ut.Denne oppskriften fant jeg på nettet som tilbehør til reinsdyrstek, men dette er saus […]