Den største lykken som tenkes kan er å komme over et felt med små, faste gule kantareller. Det gir en ekstra glede å tilberede noe du selv har sanket. Du kan selvfølgelig kjøpe soppen på butikken, men kan fort ende opp med sopp som har ligget for lenge og halvveis tørket ut.
Denne oppskriften fant jeg på nettet som tilbehør til reinsdyrstek, men dette er saus som er anvendelig til det meste av rødt og hvitt kjøtt.
Referanse: Spar
