Surkål kjøper du selvfølgelig ikke ferdig i pose. Det er svært enkelt å lage denne selv. Denne oppskriften setter en spiss på juleribba. Oppskriften så jeg første gang i et juleprogram med Eivind Hellstrøm for flere år siden.Oppskriften skal holde til 8 personer.Kilde – TV og diverse nettsider.
Rødkål til sprøstekt ribbe
Denne oppskriften er et fast innslag til ribba. Oppskriften så jeg første gang i et juleprogram med Eivind Hellstrøm for flere år siden.Oppskriften skal holde til 8 personer.Kilde – TV og diverse nettsider.
Potetpuré
Jeg foretrekker potetpuré til ribben. Denne inneholder mye smør, så dette er ikke noe slankekost, men godt er det! Jeg kjøpte for noen år siden boken «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller», skrevet av Eivind Hellstrøm, der jeg fant denne oppskriften.Jeg foretrekker å dampe potetene i en dampkoker.Kilde – «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller» av Eivind Hellstrøm
Sjy til sprø ribbe med mandelpotetpuré
Jeg har i de siste årene med hell benyttet meg av en oppskrift som Eivind Hellstrøm både har vist på TV, lagt ut på nett og nedskrevet i boken «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller».Hva du putter sammen med ribben vil styre mye av smaken, være seg hvitløk, rosmarin, gulrot, sellerirot, sjalottløk osv.Kilde – «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller» av Eivind Hellstrøm
Pinnekjøtt
Du kan dampe pinnekjøtt på den vanlige måten, med pinner i bånn og koke poteter ved siden av. Hvis du ønsker å sette ekstra piff på retten, så kan du bytte ut pinnene med poteter og dampe pinnekjøttet i en blanding av øl og vann. Røkt eller urøkt pinnekjøtt er også en smakssak. Jeg kjøper hvert år eldhusrøkt pinnekjøtt fra Lundal.Det er ikke noe fasit […]
Kålrotstappe med smør
Denne oppskriften inneholder mye smør, men er kjempegod. Oppskriften fant jeg i boken «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller», skrevet av Eivind Hellstrøm.Oppskriften skal holde til 8 personer.Kilde – «Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller» av Eivind Hellstrøm